HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE

Premio alimentos de España

Classement Mondial N°1

pendant 7 années consécutives

(Variété Picual)

ACHETER

Production familiale

Dans notre ferme Los Palacios

Almagro, Ciudad Real

premios

 

Recolección Temprana

Producción Propia

Olivar sostenible y respetuoso con el medio ambiente

Estuche picual

Empresa familiar

Olivapalacios, S.L. es una empresa familiar dedicada a la producción y envasado de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de alta calidad.

Nuestros olivares y almazara se encuentran situados en la región de Campo de Calatrava, en Almagro, en la provincia de Ciudad Real, España, considerada zona de producción de aceite de oliva desde tiempo inmemorial, sobre tierras de origen volcánico muy ricas en nutrientes y con clima excepcional para el cultivo del olivo.

Las dos variedades de aceituna, Picual, Arbosana y Arbequina, son cultivadas y recogidas en nuestro olivar de casi 300 hectáreas, y procesadas en nuestra almazara.

Desde 2.009 innovamos con la más alta tecnología, sostenible y respetuosa con el medio ambiente en cada parte del proceso de producción. Y elaboramos un AOVE prácticamente artesano desde el cuidado del olivar y la aceituna hasta el envasado del oro líquido resultante, tan saludable en la dieta mediterránea.

Notre oliveraie et notre moulin à huile

OlivaPalacios est synonyme de production propre dans nos oliveraies cultivées de manière conventionnelle, durable et respectueuse de l’environnement, et de fabrication naturelle d’huile d’olive extra vierge grâce à des processus mécaniques anti-oxydatifs et à l’extraction à froid dans notre moulin à huile.

 

Notes de dégustation

 

Grâce aux excellentes et uniques conditions de sol et de climat de notre domaine calatravo, et grâce au travail extraordinaire que nous faisons dans le soin et l’attention de notre oliveraie, les deux variétés se développent de manière magnifique, unique et singulière.

Palacio de los Olivos est un #AOVE au fruité vert intense, avec des attributs positifs équilibrés d’amertume et de piquant, et un arôme et un goût frais d’herbes et de fruits verts. Exquis, savoureux et complexe.

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Prix

Nous avons positionné notre entreprise Olivapalacios et consolidé notre AOVE Palacio de los Olivos comme références dans le secteur de l’huile d’olive international.

  • Nº1 dans le classement EVOO World Ranking, en variété Picual : Campagnes 2016-17, 2017-18, 2018-19, 2019-20, 2021-22 et 2022-23.
  • Prix Alimentos de España Meilleures Huiles d’Olive Extra Vierge Fruité Doux 2020 du Ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation.