Nace el Corazón SIQEV el nuevo Distintivo Saludable de los AOVE certificados

¹ Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo. El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 20 g de aceite de oliva, equivalentes a unas 2 cucharadas soperas.

¹ La vitamina E contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.

² Los ácidos grasos saturados aumentan el colesterol en sangre. La sustitución de grasas saturadas por grasas insaturadas en la dieta contribuye a reducir el colesterol sanguíneo. Una tasa elevada de colesterol constituye un factor de riesgo de cardiopatías coronarias. Las enfermedades del corazón poseen múltiples factores de riesgo y la alteración de uno de estos factores de riesgo puede tener o no un efecto benéfico.

Debe seguirse una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.

Válido únicamente conforme a la normativa de la Unión Europea.

Español

   NACE EL NUEVO DISTINTIVO SIQEV

Una forma pionera de identificar los Vírgenes Extra que están en disposición de comunicar las alegaciones saludables autorizadas por la Unión Europea,

siempre dentro de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.

Este distintivo pone en valor, de forma clara y visible, aspectos reconocidos como:

La protección antioxidante, vinculada a los polifenoles del aceite de oliva y a la vitamina E.

La reducción del colesterol, vinculada al contenido de grasas insaturadas.

Y lo hace con el rigor que define a SIQEV:

solo los Vírgenes Extra con sello SIQEV pueden llevar este distintivo, y su cumplimiento está auditado y verificado por SGS.

En SIQEV la calidad y la confianza no sólo se dicen: se demuestran.

Ve al carrusel donde te contamos más sobre este distintivo.

* Válido únicamente conforme a la normativa de la Unión Europea.

#SIQEV #AOVE #Calidad #Saludable #CorazonSIQEV

Inglés

   THE NEW SIQEV EMBLEM IS HERE

A pioneering way to identify extra virgin olive oils that are eligible to

communicate EU-authorised health claims, always within the framework of a balanced diet and a healthy lifestyle.

This emblem highlights -clearly and visibly- recognised aspects such as: Antioxidant protection, linked to olive oil polyphenols and vitamin E.

Cholesterol reduction, linked to the content of unsaturated fats.

And it does so with the rigor that defines SIQEV:

Only extra virgin olive oils bearing the SIQEV seal may display this emblem, and compliance is audited and verified by SGS.

At SIQEV, quality and trust aren’t just claimed: they are proven.

Go to the carousel to learn more about this emblem.

* Valid only in accordance with European Union regulations.

#SIQEV #EVOO #Quality #Healthy #CorazonSIQEV

Español

DISTINTIVO SIQEV, directo al corazón   

En un mercado lleno de mensajes genéricos, en SIQEV lo dejamos claro: la

confianza se construye con criterios, control y verificación.

Qué debes saber:

Los Aceites de Oliva Vírgenes Extra SIQEV están auditados y verificados por un tercero independiente (SGS) desde su envasado hasta la fecha de consumo preferente.

   Busca siempre SIQEV: y lo sabrás.

Descubre más en el carrusel y guarda este post para reconocerlo cuando lo veas en una botella.

* Válido únicamente conforme a la normativa de la Unión Europea.

#SIQEV #AOVE #Calidad #Saludable #CorazonSIQEV

Inglés

SIQEV EMBLEM, straight to the heart   

In a market full of generic messages, at SIQEV we make it clear: trust is built on criteria, control, and verification.

  What you need to know:

SIQEV Extra Virgin Olive Oils are audited and verified by an independent

third party (SGS) from bottling through to the best-before date.

Always look for SIQEV — and you’ll know.

Learn more in the carousel and save this post so you can recognize it when you see it on a bottle.

* Valid only in accordance with European Union regulations.

#SIQEV #EVOO #Quality #Healthy #CorazonSIQEV

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Palacio de los Olivos en IFEMA: ¡Ven a descubrir el mejor AOVE del mundo en el Stand 7 F14! 2026

¡La excelencia del aceite de oliva virgen extra llega a Madrid! Del 13 al 16 de abril 2026, el sabor inconfundible de Palacio de los Olivos se traslada a IFEMA para compartir con profesionales, expertos y amantes de la gastronomía la pasión que ponemos en cada gota de nuestro « oro líquido ».

¿Dónde encontrarnos?

Te esperamos en el Stand 7 F14, un espacio diseñado para los sentidos donde nuestras variedades Picual y Arbequina serán las grandes protagonistas.

¿Por qué visitarnos?

• Cata exclusiva: Degusta de primera mano los matices frescos, herbáceos y el equilibrio perfecto que han llevado a nuestro aceite a lo más alto de los rankings internacionales.

• Conoce nuestra esencia: Estaremos encantados de explicarte nuestro proceso de producción y por qué mantenemos una calidad excepcional cosecha tras cosecha.

• Novedades 2026: Descubre los detalles de nuestra nueva campaña y los recientes reconocimientos que seguimos sumando este año.

Para nosotros, esta feria es la oportunidad perfecta para reencontrarnos con amigos y colaboradores. Ya seas un distribuidor, un chef exigente o un apasionado de los productos premium, el Stand 7 F14 es una parada obligatoria en tu recorrido por IFEMA.

Datos clave para tu visita:

• Fechas: Del 13 al 16 de abril.

• Lugar: IFEMA, Madrid.

• Ubicación: Stand 7F14.

¡Marca las fechas en tu calendario! Estamos deseando saludarte y mostrarte por qué Palacio de los Olivos sigue siendo el referente indiscutible del AOVE de alta gama.

¡Nos vemos en Madrid!

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PALACIO DE LOS OLIVOS DOBLE ORO EN NEW YORK 2026

PALACIO DE LOS OLIVOS CONQUISTA NUEVA YORK: DOBLE MEDALLA DE ORO EN EL NYIOOC 2026

¡La excelencia de nuestra tierra brilla de nuevo en el escenario más exigente del mundo! Nos llena de orgullo anunciar que Palacio de los Olivos ha sido galardonado con la Medalla de Oro para nuestras variedades Picual y Arbequina en el prestigioso New York International Olive Oil Competition (NYIOOC).

Este premio pertenece a cada miembro de nuestra almazara, cuyo esfuerzo diario mima el fruto desde el árbol hasta la botella, y muy especialmente a vosotros. Gracias por valorar la dedicación, el tiempo y la pasión que hay detrás de cada gota que sale de nuestra tierra.

🏆 NUESTRO PICUAL: Logra su 10º año obteniendo Oro. Una hegemonía mundial que lo sitúa como el Picual de referencia absoluta.

🏆 NUESTRO ARBEQUINA: Revalida su liderazgo por 5º año obteniendo Oro, demostrando una calidad y equilibrio inalcanzables.

PALACIO DE LOS OLIVOS DOBLE ORO EN NEW YORK 2026 cruza el Atlántico sometiendose al juicio de los catadores más rigurosos del mundo es un desafío que aceptamos cada año con humildad y ambición. Obtener estos galardones reafirma que nuestra apuesta por la recolección temprana y la extracción en frío es el camino correcto hacia el « oro líquido » perfecto.

¿Quieres probar el aceite que ha enamorado a Nueva York?

👉 Hazte con el « Oro de Nueva York » en nuestra tienda online: https://palaciodelosolivos.es/tienda/

#NYIOOC #PalacioDeLosOlivos #NewYorkGold #MejorAOVE #Picual #Arbequina #Excelencia #MarcaEspaña #PremiumAOVE #AceiteDeOliva #NYIOOC2026 #GoldMedal

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1. Terminer la taille

Si vous n’avez pas encore fini, dépêchez-vous ! Mars est le mois idéal.

• Objectif : Éliminer les branches vieilles ou improductives et « ouvrir » l’arbre pour que la lumière et l’air pénètrent au centre.

• Attention : Si la sève circule déjà beaucoup, les plaies de taille mettent plus de temps à cicatriser. Essayez de terminer avant l’apparition des premières nouvelles pousses.

2. Traitements phytosanitaires

Après la taille, il est obligatoire de protéger l’olivier.

• L’œil de paon (Repilo) : L’humidité du printemps et les températures douces sont le terrain fertile idéal pour ce champignon (les célèbres taches sur les feuilles).

• Action : Appliquez un traitement à base de cuivre. En plus de prévenir l’œil de paon, le cuivre aide à « désinfecter » les coupes de taille.

3. Fertilisation et nutrition

L’olivier a besoin d’énergie pour la prochaine floraison.

• Azote : C’est le protagoniste en mars pour favoriser la croissance des nouvelles pousses. Vous pouvez l’appliquer au sol ou, si le feuillage est suffisant, par pulvérisation foliaire.

• Autres carences : Si votre sol est calcaire, surveillez les oligo-éléments (comme le bore), car ils sont essentiels pour que la fleur se transforme bien en fruit plus tard.

4. Gestion du sol

Avec les pluies de printemps, l’herbe pousse vite et entre en compétition avec l’olivier pour l’eau et l’engrais.

• Débroussaillage / Fauche : Si vous maintenez un enherbement, c’est le moment de le contrôler pour qu’il ne « boive » pas l’eau dont l’olivier aura besoin en été.

• Labour : Si vous préférez un sol nu, un travail très superficiel peut aider à enfouir l’engrais et à éliminer les mauvaises herbes.

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Trois variétés, une seule histoire

Chez Palacio de los Olivos, nous croyons que chaque grande histoire mérite d’être racontée avec calme, respect et authenticité. La nôtre commence dans la terre, se poursuit dans l’olivier et s’écrit goutte à goutte dans chaque bouteille d’huile d’olive vierge extra. Une histoire vivante, née du savoir, de la tradition et de l’amour de nos origines.

De la nature naissent nos trois variétés d’HOVE :Picual, Arbequina et Arbosana. Trois manières distinctes d’exprimer une même philosophie basée sur la qualité, la durabilité et le soin du détail.

• La variété Picual se distingue par son intensité, son caractère et sa haute teneur en antioxydants, idéale pour ceux qui recherchent une huile robuste et pleine de personnalité.

• L’Arbequina, douce et délicate, offre des notes sucrées et fruitées qui en font l’option parfaite pour les palais équilibrés.

• L’Arbosana, quant à elle, apporte harmonie, fraîcheur et des arômes verts qui séduisent dès la première dégustation.

Chacune de nos variétés est élaborée selon des processus méticuleux qui respectent au maximum le fruit et l’environnement, garantissant un produit final d’excellence.

Vous pouvez en découvrir davantage sur notre méthode de travail dans notre section dédiée au 👉 processus d’élaboration de l’HOVE (www.palaciodelosolivos.es).

Chez Palacio de los Olivos, nous concevons l’huile comme une expérience sensorielle et culturelle, et non seulement comme un aliment. C’est pourquoi nous misons sur une HOVE qui crée un lien avec ceux qui apprécient la saveur authentique, la traçabilité et l’origine.

Nous vous invitons à découvrir notre collection complète d’👉 huiles d’olive vierge extra et à approfondir l’histoire qui se cache derrière chaque variété dans notre section 👉 notre philosophie.

Trois variétés, une seule histoire. La nôtre. Celle de l’olivier. Celle qui, désormais, fait aussi partie de votre table.

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Nouveau coffret « Trois Variétés » de Palacio de los Olivos

Nous vous présentons le nouveau coffret « Trois Variétés » de Palacio de los Olivos : une manière élégante et pratique de découvrir comment une huile d’olive vierge extra (HOVE) se transforme selon la variété d’olive.

Trois bouteilles, trois personnalités, mais un seul fil conducteur :

l’origine, la fraîcheur et une élaboration méticuleuse pour que chaque goutte arrive sur votre table avec toute son intensité.

Ce coffret est conçu pour ceux qui aiment comparer les nuances. Vous y trouverez :

• Une variété plus verte et herbacée, idéale pour les salades, les légumes et les tartines ;

• Une autre plus équilibrée et ronde, parfaite pour le quotidien et pour sublimer les plats délicats ;

• Et une troisième au profil plus intense, qui accompagne à merveille les viandes, les légumes secs, les fromages affinés ou les veloutés froids de caractère.

Trois styles qui vous permettent de choisir l’huile idéale pour chaque recette et d’apprendre à cuisiner avec intention.

Au-delà de sa valeur gastronomique, ce coffret est un cadeau d’une réussite assurée : une présentation soignée, un format pratique et un contenu qui invite à l’expérimentation.

Que ce soit pour un dîner spécial, un moment en famille ou pour surprendre un amateur de bonne huile, « Trois Variétés » transforme chaque instant en une véritable dégustation à domicile.

Découvrez ce coffret sur notre site web et profitez d’une expérience complète : trois HOVE, trois façons de comprendre la saveur, mais une seule signature : Palacio de los Olivos.

www.olivapalacios.es

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Une reconnaissance qui récompense la constance

L’huile d’olive vierge extra (HOVE) Palacio de Los Olivos a renouvelé son statut de référence internationale en étant distinguée, une fois de plus, comme la meilleure huile Picual au monde selon l’EVOO World Ranking. Le plus remarquable n’est pas seulement sa position, mais sa régularité : neuf années consécutives en tête d’une catégorie où chaque campagne est différente et où la concurrence se mesure au détail près, goutte à goutte.

Plus de 300 distinctions et une trajectoire consolidée

Cette huile est élaborée à Olivapalacios, un moulin de Castille-La Manche qui a bâti son prestige sur des résultats durables.

Selon les informations publiées, Palacio de Los Olivos cumule plus de 300 distinctions dans des concours de premier plan, avec des dégustations évaluées par des jurys spécialisés dans des villes telles que New York, Los Angeles et Paris. Cette régularité en a fait un nom incontournable du panorama de la vierge extra depuis la campagne 2016-2017.

Les secrets du succès : origine, méthode et engagement « vert »

La marque attribue sa performance à une combinaison de facteurs qui ne s’improvisent pas :

Une équipe impliquée, un processus d’élaboration méticuleux et un travail très soigné sur le terrain. C’est ici qu’intervient le terroir : ses oliveraies sont situées sur les terres volcaniques d’Almagro (Ciudad Real). L’entreprise met en avant l’application de techniques innovantes et écologiques comme piliers de sa stratégie pour obtenir une HOVE de qualité maximale.

Ce que cela signifie pour le consommateur

Pour l’acheteur d’huile d’olive, ce type de classement fonctionne comme une boussole : il indique quels producteurs maintiennent l’excellence campagne après campagne.

Pour le secteur, le message est clair : rester au sommet pendant tant d’années exige de la discipline, un contrôle de chaque étape et une vision précise de ce que doit être une grande huile d’olive vierge extra.

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L’huile d’olive vierge extra (HOVE) espagnole Palacio de Los Olivos place à nouveau la variété Picual au sommet de la scène internationale : elle a été reconnue, pour la neuvième fois consécutive, comme le meilleur Picual au monde selon l’Evoo World Ranking.

Derrière cette réussite se trouve Olivapalacios, un moulin de la Manche qui a fait de la régularité sa marque de fabrique.

Il ne s’agit pas d’un prix isolé, mais d’une trajectoire durable au cours de laquelle l’huile a accumulé plus de 300 médailles dans des concours nationaux et internationaux, évalués par des jurys d’experts dans des villes aussi diverses que New York, Paris, Berlin, Tokyo ou Londres.

Cette reconnaissance constante est le signe clair d’une réalité parfois oubliée dans un secteur aussi compétitif :

l’excellence réelle ne dépend pas d’une campagne brillante, mais d’une méthode de travail rigoureuse, année après année.

La maison elle-même attribue ce succès à une combinaison de facteurs qui, lorsqu’ils s’alignent, font toute la différence :

Une équipe humaine impliquée, un processus d’élaboration soigné dans les moindres détails et un travail méticuleux dans l’oliveraie.

Dans son cas, l’environnement joue également un rôle clé :

ses oliviers s’épanouissent sur les terres volcaniques d’Almagro (Ciudad Real), et l’entreprise souligne son engagement envers des techniques durables et respectueuses de l’environnement.

Au-delà du titre, cette nouvelle renforce une idée forte pour le consommateur : l’HOVE (Huile d’Olive Vierge Extra) haut de gamme espagnole ne se contente pas de rivaliser, elle domine.

Pour le secteur, c’est un rappel que la qualité durable exige de la constance, un savoir-faire technique et de l’innovation, sans jamais perdre de vue l’origine.

El aceite español Palacio de Los Olivos, elegido el mejor picual del mundo por novena vez

La entrada FORBES. L’huile espagnole Palacio de Los Olivos, élue meilleure huile Picual au monde pour la neuvième fois. se publicó primero en Olivapalacios.

Une reconnaissance mondiale

Palacio de los Olivos signe une année d’or. La récolte précoce et l’extraction à froid garantissent la qualité exceptionnelle de nos variétés Picual et Arbequina.

Europe

• London IOOC (Royaume-Uni) : Or pour le Picual et l’Arbequina.

• EVO IOOC (Italie) : Or pour les deux variétés.

• ATHENA IOOC (Grèce) : Double Or pour le Picual et l’Arbequina.

• KOTINOS Awards (Grèce) : Or pour le Picual.

• OVIBEJA (Portugal) : 1ère place pour le Picual et l’Arbequina.

• CINVE (Espagne) : Grand Or pour le Picual et Or pour l’Arbequina.

• ESAO (Espagne) : 1er Prix « Best International EVOO ».

• Zurich International Olive Oil Award (Suisse) : Or pour le Picual et Meilleur Monovariétal.

Méditerranée et Orient

• TERRAOLIVO IOOC (Israël) : Grand Prestige Or pour le Picual et l’Arbequina.

• AFRO-ASIAN IOOC (Arabie Saoudite) : « Best in Class » pour le Picual et Or – Catégorie Qualité pour l’Arbequina.

• ANATOLIAN IOOC (Turquie) : Or pour l’Arbequina.

• CARTHAGE IOOC (Tunisie) : Or pour le Picual et Or Spécial pour l’Arbequina.

Amériques et Asie-Pacifique

• NYIOOC (États-Unis) : Or pour le Picual et l’Arbequina.

• ARGOLIVA (Argentine) : 1ère place pour les deux variétés.

• OLIVINUS IOOC (Argentine) : Grand Prestige Or pour le Picual et l’Arbequina.

• CHINA IOOC (Chine) : Or pour les deux variétés.

• JOOP (Japon) : Or pour le Picual et l’Arbequina.

• OLIVE JAPAN IOOC (Japon) : Or pour les deux variétés.

Nos Variétés Primées

• Picual : Un fruité vert intense, des notes de feuille d’olivier et de plant de tomate, avec une finale ardente et amère d’une grande élégance.

• Arbequina : Un profil aromatique d’une grande finesse, une entrée en bouche suave et une persistance soyeuse.

Découvrez nos HOVE primées et sublimez votre carte avec l’excellence de Palacio de los Olivos.

La entrada Prix internationaux : Médailles d’Or 2025 – Palacio de los Olivos se publicó primero en Olivapalacios.

Du 7 au 10 avril, Palacio de los Olivos participera à une nouvelle édition du Salon Gourmets à IFEMA.

Le salon international de l’alimentation et des boissons de qualité qui se tient à IFEMA Madrid.

Un rendez-vous incontournable pour les professionnels du secteur

Ce salon présente les dernières tendances, innovations et produits du marché, dans un environnement propice au réseautage, aux opportunités commerciales et à la visibilité internationale des marques.

Rendez-nous visite au Pavillon 8, Stand F14

Nous serons ravis de vous accueillir sur notre stand F14, situé dans le Pavillon 8, où vous pourrez découvrir de première main tout sur notre huile d’olive vierge extra issue de notre propre récolte. Une occasion unique de goûter sa saveur authentique, de découvrir son processus de fabrication et d’échanger directement avec notre équipe.

Palacio de los Olivos : qualité, tradition et innovation

Chez Palacio de los Olivos, nous nous consacrons depuis des années, avec passion et rigueur, à la production d’une huile d’olive vierge extra de la plus haute qualité.

Notre présence au Salon Gourmets réaffirme notre engagement envers l’excellence, la durabilité et la promotion de la culture de l’huile d’olive vierge extra (AOVE).

Palacio de los Olivos sera présent au Salon Gourmets 2025

Du 7 au 10 avril 2025, Palacio de los Olivos participera à une nouvelle édition du Salon Gourmets, le salon international de l’alimentation et des boissons de qualité, organisé à IFEMA Madrid.

Ce rendez-vous est l’un des plus importants du secteur gourmet en Europe et réunit producteurs, distributeurs, chefs, acheteurs et passionnés de bons produits du monde entier.

Cet événement représente une opportunité unique de présenter nos dernières récoltes, de rencontrer de nouveaux publics et de renforcer la présence de notre huile d’olive vierge extra sur les marchés nationaux et internationaux.

Pour nous, être présents au Salon Gourmets, c’est continuer à miser sur l’excellence, l’innovation et la diffusion de la culture de l’huile d’olive vierge extra.

Nous vous attendons à IFEMA, du 7 au 10 avril — Palacio de los Olivos !

Palacio de los Olivos

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